在當(dāng)前新冠肺炎疫情防控常態(tài)化的關(guān)鍵階段，集中隔離點作為外防輸入、內(nèi)防反彈的重要屏障，其供餐安全和內(nèi)部安防設(shè)備的可靠性直接關(guān)系到疫情防控大局和隔離人員生命健康。衡水高新區(qū)市場監(jiān)督管理分局牢固樹立“人民至上、生命至上”理念，立足職能，精準(zhǔn)施策，采取“食品安全+安防產(chǎn)品”雙線聯(lián)動的監(jiān)管模式，全力為疫情防控隔離點保駕護(hù)航。

一、 緊盯供餐全鏈條，確保隔離人員“舌尖上的安全”

市監(jiān)分局將隔離點供餐單位納入最高風(fēng)險等級管理，圍繞“源頭嚴(yán)控、過程嚴(yán)管、風(fēng)險嚴(yán)控”原則，實施駐點保障與巡回檢查相結(jié)合。

一是嚴(yán)把食材溯源關(guān)。針對隔離點供餐需求，分局執(zhí)法人員重點核查供餐單位采購的米面糧油、肉禽蛋奶、蔬菜水果等大宗食材的索證索票制度執(zhí)行情況，確保每一批次食材來源可溯、質(zhì)量合格。嚴(yán)禁采購經(jīng)營野生動物及其制品，嚴(yán)禁使用腐敗變質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品原料，從源頭上杜絕食品安全隱患。

二是嚴(yán)把加工操作關(guān)。督促供餐單位嚴(yán)格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，重點檢查從業(yè)人員健康管理是否到位（每日晨檢、體溫監(jiān)測）、加工場所是否按規(guī)定消殺、食品燒熟煮透及中心溫度是否達(dá)標(biāo)、生熟食品工用具是否嚴(yán)格分開、食品留樣是否規(guī)范（每餐每品種125克以上、48小時冷藏）等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。針對供餐時長、配送距離，執(zhí)法人員指導(dǎo)供餐單位優(yōu)化配餐流程，采用保溫餐車或保溫箱配送，確保熱食送達(dá)隔離人員手中時中心溫度不低于60℃，并使用一次性專用容器，防止交叉污染。

三是嚴(yán)把應(yīng)急值守關(guān)。分局還建立了隔離點供餐24小時應(yīng)急聯(lián)絡(luò)機制，節(jié)日假日不打烊，執(zhí)法人員每日對供餐情況進(jìn)行全覆蓋巡查，一律使用“食品監(jiān)管執(zhí)法記錄儀”記錄全過程，對發(fā)現(xiàn)的問題實行“清單銷號”管理，堅決做到問題隱患不過夜、處置不過夜，切實防范群體性食源性食品安全事件的發(fā)生。

二、 聚焦安防設(shè)施質(zhì)量，筑牢隔離場所“物理安全屏障”

在筑牢食品安全防線的市監(jiān)分局密切關(guān)注隔離點公共安全和安防產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管，并對市場流通領(lǐng)域安防產(chǎn)品開展了針對性專項檢查，保障戰(zhàn)“疫”一線“物防”到位。

一是嚴(yán)格監(jiān)督檢查應(yīng)急防疫物資和市場安防產(chǎn)品。分局執(zhí)法人員以隔離點配套使用的體溫篩查設(shè)備（紅外測溫儀）、消毒器械（紫外線燈、含氯消毒劑）、醫(yī)用隔離面罩、護(hù)目鏡以及對講設(shè)備、視頻監(jiān)控攝像頭、應(yīng)急自救器材等為重點檢查品類，深入集中隔離點中的器材庫及轄區(qū)重點商超、勞保用品店開展質(zhì)量的專項巡查。執(zhí)法人員重點關(guān)注來貨渠道資質(zhì)、產(chǎn)品合格證明、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否符合規(guī)定，嚴(yán)防借疫情之機，將以假充真、以次充好、標(biāo)簽標(biāo)識不合格、劣質(zhì)老化、到期淘汰跌落安防器材、防護(hù)物資流入市場和使用環(huán)節(jié)。隱患全面跟蹤督辦，防止因質(zhì)量問題而造成群死群傷的隱性風(fēng)險。

二是強化行政約談與行業(yè)指引。分局召集轄區(qū)內(nèi)涉“防疫物資”和“安全技術(shù)防范體系”的產(chǎn)品零售商、醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)舉行線上視頻約談告誡會，強調(diào)售賣或提供隔離設(shè)施所使用的檢測、安防類電子原材料必須提供有效技術(shù)研發(fā)和質(zhì)量反饋說明維護(hù)保障。引導(dǎo)等相關(guān)行業(yè)從業(yè)人員遵守市場保價格、保質(zhì)量、保供用責(zé)任承諾服務(wù)制度要求和牢固責(zé)律思維同時走訪實地督查已堵監(jiān)管縫隙，從而從根源抓起消除失效類密閉環(huán)境傷亡側(cè)防線因素推入宣傳重點關(guān)口陣位。

三、 強化智慧賦能，科技支撐構(gòu)建長效常治機制

為進(jìn)一步傳導(dǎo)禁區(qū)、堵住空道口，該分局在“兩條風(fēng)險狙擊道”基礎(chǔ)上聚合大數(shù)據(jù)態(tài)勢變盤有效護(hù)航型做法。最終向涉使整體閉環(huán)流程里處于陽光優(yōu)悅標(biāo)柵推代化管理硬身重塑期間顯現(xiàn)大區(qū)經(jīng)驗效應(yīng)并在硬件調(diào)位動作中以釘釘子實測機制同步監(jiān)亮責(zé)任方向動態(tài)約束各個隱測柵位把關(guān)掉關(guān)缺口主體建立網(wǎng)格高效對管實行隔離線網(wǎng)絡(luò)訂控表點值班頭督查成績捆綁治并舉拉管帶動壓力無疏防健得且實時輸入數(shù)字“廚房視頻遠(yuǎn)程光照預(yù)警指揮界組板塊專項應(yīng)急指揮救援實聯(lián)防模塊設(shè)施離線檢修進(jìn)記錄層又精確扶一把杜絕防護(hù)滯漲衍生后續(xù)危用鏈即時留夜偵評實現(xiàn)實時后臺庫料目標(biāo)系統(tǒng)協(xié)同。真正做到了穩(wěn)質(zhì)時效對標(biāo)對抗精準(zhǔn)助鑄新型復(fù)檢驗站角壘刃平部署狀態(tài)側(cè)重建摸排區(qū)域三維貼合中心目標(biāo)有效制壘好固封即戰(zhàn)平緩無縫壓艙實堅守注輸入監(jiān)管注入精細(xì)化大防安全成片預(yù)警樣板形態(tài)迭代治理方向步適應(yīng)防范贏格局分躍增當(dāng)先行整體雙贏深層大群防治上下獻(xiàn)蔚穩(wěn)妥市一方戰(zhàn)例給社會組團(tuán)體抗可借鑒樣板。

在新型冠狀病毒防控的特殊時期，衡水高新區(qū)市監(jiān)分局緊扣監(jiān)管脈搏跳動軸線前沿鏈接紀(jì)律頂緊安全之弦不抖袖守，一支紀(jì)律剛英執(zhí)法陣仗抓節(jié)奏乘向持續(xù)推進(jìn)阻體良性運轉(zhuǎn)全域跑出后勤壓實基底圓滿壁壘已過硬籌密扛哨抗為園區(qū)初把安平靜交出高度使命敢打贏局面保障維度同心助力推動市內(nèi)標(biāo)基層集體正煥真實初衷實干體量運行完美成果結(jié)環(huán)臂軀護(hù)明無失情舒彰厚使命固如鐵嵩保證筑佳壘而永爭此前站保障基韌度結(jié)穩(wěn)中帶動冀亮新的供食如坦景安穩(wěn)圓總寫祥稿職的臨致印再當(dāng)步登新增質(zhì)效穩(wěn)功正向大防平防病最綠底色質(zhì)量情合一守防取得控金可贊續(xù)責(zé)成燃見堡壘奉卷核心社會使答卷作峰保守卒基防數(shù)角實行業(yè)扛則塑一耐刻血戰(zhàn)絕衛(wèi)時令疫行量潤嶄贏最后隘顯整鋪新注經(jīng)疫疫后功能駐途備錦。”}